경상북도 포항시 특산물로 유명한 "과메기"를 소개해 드리겠습니다. 11월~1월에 제철인 과메기는 겨울철에 생각나는 대표음식입니다. 바다의 맛을 그대로 느낄 수 있다. 과메기 먹는 법 및 효능에 대해서 알려드리겠습니다. 그 외 보관법, 맛있게 먹는 법 등의 정보를 소개해 드리겠습니다. 과메기란? 과메기란 추운 겨울에 청어, 꽁치를 끈에 묶어 3~10일 동안 추운 겨울 바닷바람에 말린 것이다. 최근 우리가 쉽게 접할 수 있는 과메기는 꽁치를 이용해 만든 과메기가 주류가 된다. 내장을 통째로 만든 '통 과메기', 반으로 갈라 내장을 빼고 손질한 '편 과메기'가 있다. 쉽게 먹을 수 있는 편 과메기가 인기가 있다. 편 과메기는 부패 염려가 적은 장점이 있어 11월부터 말릴 수 있다. 통 과메기는 부패 염려가 있..