관리를 하는 사람들이면 설탕 대신 이용하는 알룰로스에 대해 이야기하겠습니다. 알룰로스 부작용, 과연 우리 몸에 안전할까? 현대인들이 설탕 대체재로 주목받고 있는 '알룰로스'라는 식품이 있습니다. 대표적으로 무화과, 건포도 등의 과일에서 소량으로 존재하는 희소당인 천연 성분이다. 하지만 미국 FDA의 연구결과에 체중 및 혈당에 좋지 않은 연구 결과를 발표했다. 우리 몸에 안전할까 가 의문이다. 알룰로스란? 알룰로스(allulose, D-allulose)는 설탕과 같은 단맛이 있지만 설탕보다 칼로리가 매우 낮은 설탕의 대체제이다. 자연에서 무화가나 건포도, 메이플시럽, 밀 등에 소량으로 나오는 성분이다. 알룰로스는 1g당 칼로리가 0~0.2kcal로 낮은 칼로리로 관리하는 현대인들에게 인기가 많은 설탕대체품..

흔히 테니스엘보라고 알려진 '외측 상과염'은 팔꿈치를 많이 사용하고 충격이 많이 가해지면 인대에 미세한 파열이 생겨 통증이 나타나는 것이다. 테니스 엘보 치료법을 소개하고 간단한 운동으로 테니스엘보를 극복합시다. 테니스엘보는 주로 테니스를 많이 치는 사람에게 나타나는 증후군으로 테니스엘보라고 불리게 되었다. 테니스엘보란? 테니스엘보란 팔꿈치 주변에 통증을 유발하는 질환입니다. 팔을 많이 쓰는 사람들에게 발생될 확률이 높습니다. 쉽게 테니스엘보 증상을 알아보는 방법으로는 손목을 위로 젖힐 때 팔꿈치의 바깥쪽에 통증이 있다면 의심해 볼 수 있다. 테니스엘보의 원인으로는 팔을 움직일 때 담당하는 근육과 힘줄 등에 여러 가지 문제가 원인일 것으로 본다. 근육들을 지나친 부하가 걸려 근육과 뼈를 이어주는 힘줄에 ..

서양 속담에 "토마토가 빨갛게 익어가면 의사 얼굴은 파래진다"라는 속담이 있을 정도로 토마토는 건강에 아주 좋은 채소이다. 토마토 효능 8가지를 소개하고 남자들이 꼭 먹어야 하는 이유를 소개한다. 한 방송사의 건강 프로그램에서는 농담으로 의사들이 가장 싫어하는 채소로 꼽혔다. 이유는 건강해져서 병원에 사람들이 안 올 수 있기 때문이다. 의사들이 가장 싫어하는 채소 '토마토'를 소개한다. 토마토의 시작은? 토마토의 시작은 이탈리아가 아닌 안데스산맥 지역으로 시작해 멕시코, 중앙아메리카로 전해졌다. 1523년 멕시코를 정복한 스페인 사람들로 인하여 토마토가 유럽으로 전파되어 널리 알려졌다. 당시 토마토는 지금보다 작고 색깔도 빨간색이 아닌 노란색이었다. 당시 맨드레이크라는 독성이 있는 식물과 많이 흡사하여 ..

임금님 수라상에 오르는 8 진미 중 하나인 "꼬막"에 대해 소개해 드리겠습니다. 제사상을 보면 항상 차려져 있는 음식이 바로 꼬막입니다. 옛 조상님들부터 영양과 맛을 한 번에 해결할 수 있어서 지금까지 많이 찾아 먹는 음식입니다. 꼬막제철, 꼬막효능을 소개하고 맛있게 먹을 수 있는 '꼬막' 무침 조리법을 소개합니다. 꼬막이란? 앞에서 이야기하듯 꼬막은 임금님 수라상에 오르는 8 진미 중 하나인 귀한 음식이었다. 모양은 부채꼴 모양의 5cm 정도에 둥근 모양이다. 꼬막은 다른 조개와 달리 붉은색을 띠고 있어 피조개와 구별하기 힘들다. '돌조갯과'의 하나이며 9월~10월에 산란한다. 모래나 진흙 속에 살고 한국이나 일본 등지에서 분포되어 있다. 꼬막은 종류는 크게 참꼬막과 새꼬막, 피조개로 분류된다. 참꼬막..